醃肉最快方法 醃肉最快方法是什麼
1、將肉切得薄一些。
醬肉切得儘量薄一些,這樣就可以加大肉表面積與調味料的接觸,自然入味兒更快一些!
2、室內温度高一些肉更容易入味兒。
肉四周環境的温度越高,入味兒的速度越快。可以通過打開空調等方式,增加室內温度,從而讓肉入味兒快一些!
3、密封同樣可以讓肉入味速度加快。
將將肉與作料攪拌均勻後,放入密封的罐子裏,這樣就可以讓肉入味兒的速度加快不少。
4、適當加入一些水果汁。
水果中的酵素會軟化肉質,從而提高入味兒的速度。像大家熟知的的蘋果、菠蘿等效果就不錯哦!而且肉的口感會變得更棒哦!
5、加入一些洋葱、青葱。
洋葱、青葱也有軟化肉質的效果,而且因為它們的加入,醃製的肉會變得更加爽口。
6、用手不斷攪拌肉。
用手,或者筷子不斷地攪拌肉,這樣明顯縮短醃製肉所需要的時間。
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