青汁是用開水衝還是用温水衝比較好 青汁沖水對水温有什麼要求呢

1、青汁用冷水和熱水衝都是可以的，不過最好使用温水，另外要注意的是一定不要使用開水，並且水温最好不要高於40℃。

2、大麥若葉青汁粉中還有豐富的活性酶，高温會破壞活性酶的活性，降低大麥若葉青汁的營養程度，所以，在沖泡青汁時，水的温度不能高於40度。特別要注意：記得一定不要用開水直接衝，不然活性會被破壞。