紅蘿蔔怎樣炒好吃 清炒紅蘿蔔做法介紹
1、材料:紅蘿蔔兩根、紅椒少許、鹽適量、醬油適量、花生油適量。
2、把紅蘿蔔放水頭下洗乾淨泥巴,用削皮器削乾淨皮。處理乾淨的紅蘿蔔瀝乾水分,用菜刀把頭尾切掉,然後切成紅蘿蔔絲或者片狀也行。
3、紅椒洗乾淨,瀝乾水分,切條狀備用。
4、起鍋熱花生油,待油開始拉絲時,倒入切好的紅蘿蔔和紅椒翻炒五分鐘,再加入少許温水煮三分鐘左右。
5、水被收干時,加入適量鹽和醬油翻炒2分鐘,(一定要小火翻炒出醬油的香味,大火炒出來的是醬油鹹味)關火出鍋,放幾根香菜作為裝飾,一道好吃的清炒紅蘿蔔就做好了。
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