金桔泡水的正確做法 金桔泡水的正確做法是什麼
1、材料:金桔500克、冰糖200克、檸檬1個、水150克。
2、新鮮金桔用鹽水洗乾淨後,鍋中放入適量水燒開,放入金桔煮三分鐘左右,這樣可以去除金桔本身的氣味。
3、煮好後用冷水沖洗一下。
4、鍋中放入水和冰糖,小火燒至冰糖融化。
5、煮好的金桔對半切開,無需去籽,金桔籽在中草藥中起到化痰作用。
6、將金桔倒入熬好的糖漿裏,新鮮檸檬切個口,擠入檸檬汁,切記檸檬籽不要掉進去了,檸檬籽會發苦。
7、大火燒開,然後小火慢慢熬,待湯汁濃稠即可。
8、泡水的時候來一勺子,温水沖泡,止咳化痰、開胃、解酒、助消化的效果特別好。
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