凍玉米煮多長時間就熟了 凍玉米要煮多久
1、速凍的玉米分兩種,一種是熟速凍的玉米,另一種是沒有熟的,沒熟的最少煮20分鐘。如果是熟速凍玉米,為保證滋味、口感,應該用開水急火煮3~5分鐘即可,生玉米最好冷水下鍋,水開後差不多可以化凍了,若開水下鍋則要煮至少20分鐘。
2、玉米營養價值:玉米屬禾木科植物五蜀黍,玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成,其含量分別為82%、12%、5%、1%。玉米胚是種子的胚乳,具有很高的營養價值,每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白質8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纖維1.3g以上、鈣17mg以上、鐵2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黃素0.14mg以上。澱粉主要存在於胚乳中,胚內含有大量的油脂和灰分。
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