黑胡椒意大利麪的做法
黑胡椒意大利麪是一道簡單而美味的意大利麪菜餚,下面是一份常見的做法:
所需材料:
- 意大利麪麪條
- 橄欖油
- 蒜末
- 黑胡椒粉
- 鹽
- 帕爾瑪乾酪(可選)
步驟:
1. 根據包裝上的指示,將意大利麪煮至“al dente”(即稍稍帶有嚼勁,不過度煮熟)。煮熟後將面水瀝乾備用。
2. 取一大平底鍋,加入橄欖油並加熱至中火。加入蒜末略炒,注意不要炒焦。
3. 將意大利麪加入鍋中,用鏟子或夾子將麪條與蒜末充分混合。
4. 逐漸加入黑胡椒粉,根據個人喜好選擇用量,然後再次混合。注意要適當攪拌,以免胡椒糊化。
5. 根據個人口味,加入鹽進行調味。若覺得需要更多的油脂,也可以再次加入適量的橄欖油。
6. 攪拌至所有材料均勻混合後,即可盛出並食用。
7. 如有需要,可撒上一些帕爾瑪乾酪絲作為裝飾。
温馨提示:
- 黑胡椒的用量可以根據個人口味調整,喜歡辣味的可以多加些。
- 可根據個人愛好添加其他食材,如熟火腿片、蔬菜等,以增加口感和營養。
- 用新鮮研磨的胡椒粉會更加美味,如果沒有的話,也可以使用市售的胡椒粉。
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