臭豆腐怎麼做的 臭豆腐簡介
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1、臭豆腐的做法:準備豆腐100g,鹽30g,姜、白酒、花椒粉、辣椒麪各10g。豆腐洗淨切塊,姜切末。將豆腐塊沾上酒,加入花椒粉、辣椒麪、鹽和薑末,拌均勻。將豆腐塊碼入玻璃瓶內,蓋上蓋子密封好即可。
2、臭豆腐(Stinky tofu),中國傳統特色小吃,在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長,是一種極具特色的中華傳統小吃,古老而傳統。
標籤:臭豆腐
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