超市的榴蓮肉怎麼挑 如何在超市選榴蓮肉
1、看顏色。成熟的榴蓮皮一般呈黃源色,顏色越深,成熟度越高,榴蓮越甜;表皮發青的榴蓮不要買,那樣的果肉還是生的,不好吃。
2、看大小。一般個頭稍大的榴蓮比小的更成熟更好吃。
3、看外觀。成熟的榴蓮殼會自動裂開,殼裂開口越大越成熟。但也不要買開的過大的,因為開口越大,果肉越容易受到污染,所以最好買剛剛開口,或者開口小的。
4、搖一搖。拿起榴蓮搖一搖,如果感覺裏面有晃動,説明果肉與外殼分離,已經成熟了。
5、捏硬刺。新鮮榴蓮的刺既堅硬又扎手,想判斷榴蓮的成熟度,可以捏一下相鄰的兩根刺,如果它們很容易就捏動,並且向一起靠攏了,説明這個榴蓮的成熟度很好。
6、聞氣味。拿起來榴蓮聞聞味道,氣味越濃重,説明榴蓮成熟度越高。
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