高筍怎麼做好吃又嫩 高筍怎麼做好吃
經驗2.22W
1、食材:高筍300克,水澱粉5ml,肉100克,鹽6克,蒜3克,油10克,蠔油5克。
2、瘦肉切成薄片,放入碗中加水澱粉,醬油,料酒攪勻。
3、加入一湯匙清水,用筷子沿順時針方向攪勻。
4、將高筍切成薄片。
5、放入醃好的肉片炒開,炒變色後剷起待用。
6、鍋底放油,放入蒜末炒香。
7、加入高筍和肉片炒勻。
8、加入蠔油和適量鹽調味即可。
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