炒山楂 炒山楂的方法

1、準備山楂250g，白糖150g，純淨水，適量澱粉1勺，用果蔬清洗劑清洗乾淨山楂。

2、把山楂去蒂和底部，所有山楂用廚房擦拭紙擦去水分備用。

3、鍋中加入白糖和適量的清水，中小火熬製出大氣泡。

4、關小火熬製變為小氣泡，差不多5到8分鐘左右，關火倒入山楂快速翻炒。

5、加一小勺澱粉繼續翻炒，炒制白糖變成白色糖霜，包裹住山楂，盛出後山楂冷涼即可食用。