菠蘿竟然如此傲嬌 為什麼菠蘿竟然如此傲嬌
1、吃菠蘿泡要泡鹽水,吃菠蘿泡鹽水不是為了保鮮。菠蘿中含有一種叫菠蘿朊酶的物質,這種物質有毒性,可致人過敏,誤食後輕者會出現頭暈、噁心、腹瀉、皮膚過敏等現象,重者會出現四肢和口舌發麻,甚至導致呼吸困難或休克。而鹽水有泡壞菠蘿朊酶的結構,化解這種物質的毒性,防止過敏,而且泡過鹽水的菠蘿,口感更嫩滑,酸甜可口。菠蘿要泡多長時間鹽水。將菠蘿去皮,然後切成均勻的塊狀,在鹽水裏泡30分鐘作用,這樣就可以去除菠蘿裏過敏的物質,然後用清水洗去菠蘿上的鹽水。不過需要注意的是,菠蘿並不是人人都可以吃的,有些人有過敏體質,還有一部分人對菠蘿過敏,這些人都切忌吃菠蘿的,如果誤食一定要及時就醫。
2、菠蘿不能和這些食物一起吃,菠蘿不能和白蘿蔔一起吃,會引發甲狀腺腫大。菠蘿和牛奶不能同食,菠蘿的果酸和牛奶中蛋白質結合會使蛋白質凝固,不利於消化。菠蘿不能和雞蛋同吃,菠蘿中的果酸會師雞蛋中蛋白質凝固,影響消化。
3、這些人不適合吃菠蘿,牙周炎、胃潰瘍、口腔潰瘍的人不宜吃菠蘿,菠蘿中的果酸會刺激牙齦和胃粘膜。過敏體質的人不宜吃菠蘿,除了對菠蘿過敏的人羣外,有過敏體質的人也不宜吃菠蘿,菠蘿朊酶去除不乾淨極易引發過敏。患有腎臟疾病的病人不宜吃菠蘿,以免加重病情。患有濕疹、疥瘡的人不宜吃菠蘿。菠蘿是涼性水果,對於體弱、怕冷的女生來説也儘量不吃。孕婦和兒童以及生理週期的女性也應少吃或者不吃。
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