紅薯發芽了能不能吃 紅薯營養價值介紹
經驗1.67W
1、即使紅薯發芽後,也不會像土豆一樣產生毒素,所以吃這樣的紅薯不會對身體健康有害,只要把紅薯上的芽去掉,完全是可以吃的。但是發芽的紅薯,水分流失的比較多,而且營養價值也大打折扣,所以這樣的紅薯口感不好,並且失去了食用價值,如果自己是一個追求極致口感的人,發芽的紅薯可以捨棄不吃。
2、紅薯中含有豐富的膳食纖維,碳水化合物,維生素,鈣、鎂、銅、硒、鉀等微量元素,營養豐富,常吃紅薯可以起到潤腸通便,排毒養顏的作用,它還可以抗衰老,對降血壓也有一定的輔助治療作用,因為富含硒元素,所以還有防癌抗癌的作用,所以平時可以適當的吃一些紅薯。
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