隔夜的熟蝦能吃嗎 隔夜的熟蝦能不能吃
1、煮熟的蝦放冰箱隔夜是否能吃,與保存是否得當有關。煮熟的蝦放冰箱如果保存條件良好,隔夜沒有變質的情況下是可以吃的,但是口感不佳。若煮熟的蝦放冰箱保存不當,出現酸味、臭味等,則不建議吃,以免出現不適症狀。
2、蝦屬於海產品,富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及微量元素等,煮熟的蝦放冰箱隔夜之後再吃,由於放置時間較長,可能導致營養物質的流失,口感不佳。此外,蝦中含有大量蛋白質,蛋白質本身容易滋生細菌,即使放在冰箱裏也不例外,食用後可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉,甚至食物中毒,對身體健康不利。若對蝦過敏的人不宜吃,以免出現過敏症狀,如皮膚瘙癢、紅疹、嘔吐等。
3、建議蝦現煮現吃,保持新鮮度,營養價值高,味美口感好,一般放置一段時間後,易被風乾,味道也不及以前鮮美。如果煮熟的蝦吃不完,需密封放在冰箱中保存,在保證蝦不變質的情況下,進食前需充分加熱,以有效殺死細菌,避免出現不適症狀。平時儘量進食新鮮的食物,不要進食隔夜食物,若誤食變質的蝦,且出現不適症狀,要及時前往醫院進行相關治療。
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