培根可以直接食用嗎 培根直接吃好嗎
1、培根不可以直接吃。培根是加工五成至七成熟的食品,沒有完全熟透,需要加熱後才能食用。培根是常見的食材,屬於豬肉醃製的肉製品,製作的主要食材包括豬胸肉以及豬肋條肉等。培根吃法以及烹飪方式多樣,可以製作培根雞肉卷、培根卷魚腸、培根漢堡等美食。
2、培根(又名煙肉)是將豬胸肉或其他部位的肉熏製而成,由英語“Bacon”譯音而來。最常見的煙肉是醃薰豬肋條肉,以及鹹肉火腿薄片。
3、其外皮油潤呈金黃色,皮質堅硬,瘦肉呈深棕色,質地乾硬,切開後肉色鮮豔,風味除帶有適口的鹹味之外,還具有濃郁的煙燻香味,一般被認為是早餐的頭盤,將之切成薄片,放在鍋子裏烤或用油煎。
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