土豆肉片湯的做法

土豆肉片湯的做法：

材料：
- 250克豬肉片
- 2個土豆
- 1個胡蘿蔔
- 1個洋葱
- 2瓣大蒜
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量食用油
- 適量生薑粉
- 適量料酒
- 適量水

步驟：
1. 將豬肉片用鹽、胡椒粉和生薑粉醃製10分鐘。
2. 土豆、胡蘿蔔和洋葱分別削皮並切成片狀。
3. 熱鍋倒入適量食用油，加入蒜瓣和醃製好的豬肉片煸炒至變色。
4. 加入土豆片、胡蘿蔔片和洋葱片繼續煸炒一會兒。
5. 倒入適量料酒炒勻。
6. 加入適量水，水量要稍微多一些，煮開後轉小火煮10分鐘。
7. 煮至土豆和胡蘿蔔變軟後，用勺子壓碎一些土豆，使湯變濃稠。
8. 根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻即可。

温馨提示：
- 煮土豆肉片湯的時候，可以根據個人口味加入適量的調料，如雞精、五香粉等。
- 可以根據個人喜好加入一些蔬菜，如豆角、青椒等。