肉末粉條怎麼做好吃
肉末粉條是一道經典的中式家常菜餚,下面是一種做法:
材料:
- 粉條:150克
- 豬肉末:150克
- 葱:適量
- 姜:適量
- 蒜:適量
- 青紅椒:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 料酒:適量
- 玉米澱粉:適量
- 胡椒粉:適量
- 花椒粉:適量
- 食用油:適量
步驟:
1.準備材料,將葱、姜、蒜、青紅椒切成末備用。
2.將粉條用温水泡軟備用。
3.在鍋中加入適量的食用油,燒熱後加入葱薑蒜末炒香。
4.加入豬肉末炒熟,再加入青紅椒末繼續翻炒均勻。
5.加入適量的醬油、鹽、胡椒粉、花椒粉、料酒炒勻,提鮮。
6.將泡軟的粉條加入鍋中,炒勻。
7.加入適量的水,煮開後轉小火煮熟,期間可根據個人口味調整調料。
8.在粉條即將熟透時,用水調勻的玉米澱粉勾芡,增加粘稠度。
9.最後加入雞精炒勻,關火起鍋。
10.淋上一些熱油,提升香氣,裝盤即可享用。
温馨提示:本做法只是一種參考,可根據個人口味調整配料和調料的用量。肉末粉條可以根據個人口味的喜好,加入適量的蔬菜和豆腐等配料。就可以做出具有個人特色的美味肉末粉條。
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