家裏沒有烤箱的做蛋糕方法 家裏沒有烤箱怎樣做蛋糕
1、可以用電飯煲做蛋糕。
2、原料:雞蛋四個、麪粉,食糖,食用油少許。
3、將四個雞蛋的蛋白和蛋清分別放到不同容器中。將蛋黃打散,然後沒次加入少量麪粉攪勻。加入一勺白糖。
4、接下來是打發蛋白,如果是使用超市裏買的蛋糕粉做蛋糕,將蛋糕粉和雞蛋攪勻就可以。如果是麪粉那麼蛋白一定要打發。就是用筷子或者打蛋器均勻地上下打圈,筷子完全打發蛋白要接近30分鐘左右。當蛋白變成硬發泡狀。已經黏住容器不會流動就差不多了。
5、將打好的蛋白和蛋黃混合,混合過程中採用多次混合上下攪動的方式。讓混合變得均勻但是氣泡不被破壞。
6、將電飯煲內膽抹上少許油,抹均勻。同時將調勻的蛋糕醬放入電飯煲內。如果要試試口味可以加入葡萄乾,香蕉片之類的調味。
7、將電飯煲調整到蛋糕檔開始做蛋糕。當火候到了之後就可以查看效果了。
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