雞蛋破了放冰箱能吃嗎 雞蛋碎了怎麼保存
1、打碎的雞蛋一般放冰箱裏面冰凍起來。但是冰箱裏比較潮濕,是黴菌繁衍生息的好地方,如果你的冰箱剛清洗乾淨,黴菌很少,你的雞蛋又放在密閉的容器裏,能放4-5天不影響食用,如果冰箱裏面放的東西比較雜,有很長時間沒有清洗了,裏面的黴菌肯定少不了,然後雞蛋再不放在密閉的容器裏,兩天後就會影響食用的,有時外表看着沒問題,但其營養價值肯定會大打折扣的。
2、雞蛋碎了怎麼保存:把蛋液打到碗裏,用保鮮膜封好,一般可以放72小時。不要把破了的雞蛋整個放到冰箱,這樣雞蛋殼上的細菌在冷藏的環境下,細菌反而繁殖的更快。馬上吃掉,不過最好不要吃太多,因為每人每天只能吸收2個雞蛋的量,多了不但浪費還有傷身體。如果破了太多,可以吃一些,再冷藏一些。
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