醬炒地三鮮的做法 醬炒地三鮮怎麼做
1、主料:長豆角350g、茄子1條、土豆1個、蒜頭4瓣、瘦肉150g。
2、輔料:黃豆醬2勺、鹽1匙、生抽少許。
3、長豆角洗淨,切六釐米長的段。
4、茄子豎着破開成四瓣,再斜切成段。
5、土豆去皮切五毫米厚的塊。
6、瘦肉用少許生粉、生抽,醃15分鐘。
7、蒜頭去衣,切片,倒入適量油,下鍋煸香。
8、倒入肉片炒至表面斷生。
9、倒入其他材料,繼續翻炒。
10、加入鹽。
11、舀入黃豆醬,翻炒均勻。
12、最後倒入適量清水。
13、中火蓋鍋蓋燜煮8分鐘。
14、出鍋前滴入少許生抽調鮮。
15、炒均勻即可出鍋。
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單方精油的使用方法
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