重慶小面是擔擔麪嗎 重慶小面是不是擔擔麪
1、重慶小面不是擔擔麪。
2、擔擔麪是乾的,重慶小面是有湯的,擔擔麪是屬於四川的,是兩個地方小吃。
3、重慶小面是指麻辣素面,分湯麪和幹溜兩種類型,麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的麪食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬麪、榮昌鋪蓋面等。重慶面富於變化,在麪店,可以要求店家制作個人定製口味,如要求店家幹熘(拌麪)、提黃(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。
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