肉桂酸的製備實驗報告思考題及答案

思考題：

1. 為什麼肉桂酸可以通過加熱肉桂酸腈和水製備？

2. 實驗中加入了苯乙烯和過量醋酸，這兩種物質在製備肉桂酸過程中的作用分別是什麼？

3. 是否可以用氯化肉桂酰或其他肉桂酸衍生物來製備肉桂酸？為什麼？

4. 在實驗中，可以使用甲醛或甲酮來替代醋酸酐嗎？為什麼？會對實驗結果產生什麼影響？

答案：

1. 肉桂酸腈具有酸性，加熱時會水解生成肉桂酸。

2. 苯乙烯是肉桂酸的前體物質，可以通過酸催化反應轉化為肉桂酸腈；過量的醋酸可以促進肉桂酸的生成，同時作為溶劑幫助反應進行。

3. 可以使用氯化肉桂酰等肉桂酸衍生物來製備肉桂酸，但需要考慮反應的適宜條件和影響。

4. 可以使用甲醛或甲酮來替代醋酸酐，但可能會對反應速率和產物產率產生影響。甲醛可能會更容易發生過度還原，產生不純的產物；甲酮則可能不太容易促進肉桂酸腈的水解。