青椒胡蘿蔔炒肉怎麼做 青椒胡蘿蔔炒肉的做法介紹
1、食材:胡蘿蔔2根,青椒1個,豬瘦肉50g,大蒜3瓣,大葱2根,生薑1小塊,植物油適量,鹽適量,生抽適量,雞精少許,芡粉適量。
2、瘦肉洗淨切成片,然後加入少量芡粉,再加少量清水拌勻。
3、胡蘿蔔颳去皮清洗乾淨,然後切成片。
4、生薑、大蒜去皮洗淨,切成薄片裝入碗裏備用。
5、把青椒洗淨切成段,大葱洗淨切成段。
6、鍋中加入適量植物油燒熱,倒入肉片翻炒至變色,然後盛入碗裏備用。
7、鍋中再加入少量植物油燒熱,放入薑片、蒜片爆香,然後放入胡蘿蔔翻炒1分鐘。
8、把炒好的肉倒入鍋中和胡蘿蔔一起翻炒2分鐘,再倒入青椒、葱段繼續翻炒。調入適量鹽、生抽,少量雞精翻炒幾下就可以出鍋了。
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