掛麪煮多久 掛麪要煮多長時間
1、鍋裏放適量水,一般不超過1/2。 開火燒水,三分鍾。
2、水燒開後,放入麪條。 用筷子把鍋裏的麪條散開,防止黏住,煮兩分鐘。
3、開鍋以後倒一點涼水再煮 ,兩分鐘。
4、再次開鍋的時候關火,燜兩分鐘,筷子夾出一根嘗一下軟硬,如果硬的話繼續煮一分鐘。
5、撈出來,如果吃涼麪就放入事先準備好的涼水盆過水,再撈出來吃。
6、西紅柿雞蛋滷:鍋裏放少量油,煎蛋,放入切好的葱和蒜末,放入切好的西紅柿,炒幾下就放適量水、食鹽、雞精、味精等燒開就可以了。
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