黃鴨湯怎麼做更好吃 如何燉鴨湯好喝又營養
1、燉盅洗好加7成水。
2、把蟲草花水泡開洗淨,生薑一片,紅棗子5個去核洗乾淨,枸杞子十幾個洗好一起放進燉盅裏。
3、把鴨肉切洗乾淨,去掉沒有用的部位,可以全鴨,不過鴨腿最好吃。
4、煮一鍋開水,把鴨肉放進去出水幾分鐘左右,撈起。放入燉盅。
5、燉盅放進大鍋,大鍋放水剛好到燉盅1/2水位處,大火燒開。
6、再慢火燉1-3個鐘都行。
7、一燉清熱補血,養胃生津,補陰補腎的蟲草花燉鴨湯便成了。
8、成了可撒上一些洗淨涼乾的香菜。
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