如何做甲魚雞肉湯 這種做法最為簡單
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1、主料:甲魚半隻、雞半隻、紅棗3-4顆、黃芪2克、枸杞子10顆、當歸2克。
2、輔料:鹽5克、雞精3克、姜3片、葱2段。
3、做法:
(1)把甲魚宰殺,洗淨,剁塊。
(2)老母雞剁成大塊。
(3)鍋裏放水,雞和甲魚放到裏面焯水備用。
(4)把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裏。
(5)加入紅棗,枸杞,當歸,黃芪,葱,姜。
(6)用大火燒開,撇去浮末。
(7)改小火燉約1個半小時,湯濃肉爛就好了,加鹽,雞精調味即可。
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