簡單做涼皮 簡單做涼皮的做法以及步驟
1、原料:小麥澱粉(澄粉)200克、水180ML、烤麩1塊(綠豆澱粉200克,水200ML)。
2、將小麥澱粉放入大碗中,倒入水,用筷子充分攪拌成較濃稠的麪糊,如有攪拌不開的小麪疙瘩,可以過一下篩;
3、烤麩用水浸泡至軟後,擠去水分切成小丁,然後用水煮熟,撈出擠幹水分待用;
4、準備兩個平底容器,平底盤、PIZZA盤、點心盒的蓋子均可;
5、用刷子在盤底薄薄刷一層油,將麪糊攪拌一下,盛一勺倒入平底盤中(從這一步開始就和洗面洗出澱粉後用漿水蒸麪皮的過程一樣了);
6、蒸鍋中水開後,將裝了麪糊的盤子放入,蒸3-5分鐘,至麪糊凝固,表面起大泡即可;
7、蒸的時候把另一個盤子準備好,塗油倒入麪糊;
8、取出蒸好的盤子,放入一個涼氷盆中,使盤底冷卻,也用涼水沖洗盤底,待盤底冷卻一些,便可以將麪皮輕鬆揭下來;
9、取出盤子後就將第二個裝了麪糊的盤子放入鍋中蒸,這樣交替操作,一會就可以全部蒸完;
10、蒸好的麪皮的表面再薄薄刷一層熟油,以防沾連;
11、綠豆澱粉的做法一樣;
12、然後將黃瓜切絲,豆芽焯熟;
13、大蒜水:大蒜搗成泥,加一些水,加少許鹽調勻,再加些醋拌勻即可。
-
重慶薺菜幾月份可以採摘
重慶薺菜一般可以採摘的時間是在春季,具體來説是3月至5月之間。這個時候氣温逐漸回暖,草木復甦,薺菜開始生長並且呈現出嫩綠的顏色。在這個季節裏,薺菜的口感和營養價值最佳,是最適合採摘和食用的時候。需要注意的是,薺菜的生長時間也會受到氣候和種植方法的影響,所以...
-
香水蘭多久澆一次水
香水蘭的澆水頻率因種植條件和環境而異,但一般來説,香水蘭的澆水是根據土壤的濕度來決定的。以下是一般的澆水指導:1.在生長季節(春季和夏季),香水蘭的土壤應該保持濕潤,但不要過於濕滯。定期檢查土壤的濕度,並在表面感覺乾燥之前進行澆水。2.避免過度澆水和讓香水蘭長...
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約為6.5-7.0)。這樣的...
-
籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...