黃燜雞米飯熱量 黃燜雞米飯應該怎麼做
1、每100克黃燜雞米飯所含熱量約為88大卡,熱量不算高。
2、黃燜雞米飯做法:
食材:柴雞半隻,幹香菇30克,青椒半個,彩椒半個,美人椒一個,米酒100克,花生醬20克,幹黃醬30克,豆瓣醬30克,黃豆醬20克,番茄醬30克,剁椒醬20克,蠔油10克,生抽10克,香醋5克,香油5克,植物油、姜、葱適量。
(1)熬醬料,鍋裏放入植物油、香油、米酒、花生醬、幹黃醬、豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、剁椒醬、蠔油、生抽、香醋,小火熬煮出香味;
(2)準備好其他材料、香菇提前用涼水泡發,雞肉斬塊,青椒、彩椒切成菱形塊,生薑、大葱切成片;
(3)鍋里加入適量油煸炒雞肉塊,加入葱姜一起炒香,加入三湯匙熬好的醬料翻炒入味,加入香菇翻炒;
(4)加入泡香菇的水以及適量清水煮開;
(5)轉入高壓鍋裏煮20分鐘左右,再轉入砂鍋煮幾分鐘,加入青椒、彩椒、美人椒稍微燙一下即可。
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