凍餃子怎麼煮不破皮 怎麼煮凍餃子不破皮
經驗2.48W
1、煮餃子時鍋裏放的水要多,同時可以加適量鹽,增加餃子皮的硬度。
2、等水開後,將餃子下鍋,用勺子不斷攪拌,可以防止餃子粘鍋。
3、水不斷沸騰時,否則餃子容易破裂,可在水開後加入少許涼水,開幾個來回即可。
4、當餃子都漂浮在水面時,證明餃子已經熟了,此時,可以撈出,不要煮過火,肉餃子比素餡餃子更愛熟。
5、在煮速凍餃子凍的時候,要使用小火煮,時間要稍微長些,這樣煮才不會破。
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