乾貝和什麼煮粥 乾貝和什麼食材一起煮粥

1、材料：乾貝，大米，葱花，油，鹽，黃酒。

2、取乾貝二、三大粒，用刀背敲成細絲。

3、油二匙起鍋加入薑絲及乾貝絲煸成深棕色，加少許黃酒後出鍋備用。

4、鍋內粥煮開後倒入煸好的乾貝絲同煲，不斷攪拌，待粥粘稠、乾貝顏色變成淡黃即可。

5、盛粥後加入少許葱花、鹽，滴入幾滴香油即成。