海螺怎麼清洗 海螺清洗方法
1、大海螺的表面有一層滑膩的黏狀液體,在清洗時可以取適量的麪粉與大海螺放在一起調勻,讓它的表面均勻沾上面粉,然後再用清水沖洗,這樣就能很輕鬆的把大海螺洗乾淨。
2、大海螺的表面清洗乾淨以後,應該把它放到水中,可以加入適量麻油和少許食用鹽,用水把海螺全部浸沒,這時大海螺在水中就會把沙子全部吐出來,四五個小時以後把海螺取出來,再用清水洗淨就可以。
3、平時清洗大海螺時,還可以把水中放適量的小蘇打,把它們一起調勻後,再把大海螺放在水中浸泡兩小時,取出以後,用流水反覆沖洗乾淨,然後再按自己的需要去具體烹調就可以。
4、在清洗大海螺以前,應該先把大海螺體內的腦子去掉,這是一種有毒的物質,如果人們吃了海螺的腦子,就會出現頭痛,頭暈等多種不良症狀。再去掉他的腦子,以後再用適量白醋清洗很多,這樣可以把它表面粘乎乎的東西全部洗掉,最後再用清水把海螺沖洗乾淨就可以。
5、把大海螺的外表清洗乾淨以後,再把它放到水中,加入適量海鹽,調勻浸泡2到3小時,取出以後,去掉海螺的尾部,再用清水沖洗乾淨,這樣洗出的大海螺,不論是外殼還是裏面的海螺肉都特別乾淨。
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