紅扁豆的功效與作用 紅扁豆的功效與作用有哪些
1、增進食慾:紅扁豆富含蛋白質和多種氨基酸,經常食用能健脾胃,增減食慾,消暑清口。
2、紅扁豆中含有豐富的維生素C和鐵,經常食用對缺鐵性貧血患者有益。紅扁豆還有很豐富的藥用價值:治暑濕吐瀉,脾虛嘔逆,食少久泄,水停消渴,赤白帶下,小兒疳積。
3、扁豆衣為扁豆的種皮,性味功用與扁豆類似,只是效力遜於扁豆,但毫無壅滯之弊是其特點,用於脾虛泄瀉,浮腫等症,扁豆花為扁豆的花,有化濕解暑之功。
4、紅扁豆是補脾暖胃,化濕消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品,尤其在暑熱濕重的春夏雨季更成為家庭餐桌上不可少的一道食材。
5、腫瘤患者的佳品:扁豆顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆,有一定的輔助食療功效。
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