為什麼自己包的包子不鬆軟 怎麼才能給包子包軟
1、沒有完全發酵,在做包子的時候做出來的包子口感比較硬,不怎麼好吃,很有可能是因為麪糰沒有發酵成功,麪糰沒有發酵好的情況下就會讓口感特別不好,注意在發酵麪糰的時候必須要加入一些白糖進去,加入一些白糖可以更好的發酵,另外在麪糰發酵的時候應該要加入較多的酵母粉進去,冬天本來就是比較難發酵的,稍微多加一些酵母粉也沒有關係,會促進發酵成功,在融化酵母粉的時候,大家也應該要注意到一點,不能夠直接用熱水來融化酵母粉,一般用40℃左右的温水來融化酵母粉會比較合適,如果温度太高的話,就有可能會讓酵母失去活性,麪糰就沒有辦法發酵成功。
2、麪糰太乾。做出來的包子很硬,也很有可能是因為麪糰太乾了,在揉麪團的時候可以加入適量的玉米油,這樣不僅可以避免麪糰太乾,也可以避免麪糰粘手的問題。
3、包子沒有醒發,在蒸包子的時候大家可能忽略了這個步驟,可能沒有醒發就直接蒸包子了,這樣的做法是錯誤的,不能夠在沒有醒發包子的情況下就直接把包子放在鍋子裏面開始蒸,應該要先讓包子醒發二十分鐘左右的時間,然後才能夠把包子放在蒸鍋裏面蒸,包子醒發主要是為了讓包子變得更加飽滿一些,醒發以後的包子口感就會更好。
4、蒸煮時間沒有控制好,蒸出來的包子很硬不鬆軟,也很有可能是因為大家沒有控制好蒸煮包子的時間,在蒸包子的時候一般要看自己包的是什麼餡料,餡料不一樣,蒸包子的時間肯定也是不一樣的,如果包的是素餡兒,只需要蒸15分鐘就可以了,如果包的是肉餡兒,就應該要蒸20分鐘時間。
5、蒸好了以後立即打開了蓋子。在包子蒸好了以後把火關掉,也不能夠立即打開蓋子,這個時候立即打開蓋子就有可能會讓包子回縮,包子就會特別硬不好吃,關了火以後,還要燜五分鐘左右的時間,又或者等包子稍微冷卻了以後,才能夠打開蓋子。
-
牀下放什麼風水最旺
根據風水學的觀點,牀下放置的物品會影響個人的運勢和睡眠質量。以下是一些風水上認為最旺的牀下放置物品:1.紅色物品:紅色代表熱情和活力,在風水中被認為能帶來好運。可以放置一塊紅色地毯、紅色牀單或是一個紅色抱枕。2.財富象徵物:放置象徵財富的物品,如保存有財務...
-
秋分什麼動物最旺
在秋分這個季節,很多動物會展現出旺盛的活力,但一些動物特別適應秋分的氣候和環境。其中,一些典型的動物包括:1.鳥類:秋分是候鳥遷徙的季節,很多鳥類會在這個時候進行長距離的飛行遷徙,尋找更適合過冬的地方。一些典型的候鳥有白鷺、大雁、黑頭鷗等。2.蟲類:秋分的氣温...
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...
-
屬龍的2024什麼顏色最旺
根據中國傳統的五行學説和生肖屬相的組合,2024年屬龍的最旺的顏色是青色或者綠色。這是因為龍屬木相,而木的代表顏色就是青色或者綠色。所以在2024年可以選擇穿着這些顏色的衣物、使用這些顏色的裝飾品等來增加運勢。...