牛油果營養價值 牛油果有哪些營養價值
1、富含維生素E及胡蘿蔔素等,具有良好的護膚、防曬與保健作用。
2、能夠防止動脈硬化、腦中風,因含鐵量高,常吃可預防貧血。
3、牛油果的果肉柔軟、細膩,富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質和維生素等,且不含膽固醇,含糖量低,是老幼皆宜的高檔水果,也是糖尿病人難得的高脂低糖食品。
4、牛油果學名鱷梨,是樟科鱷梨屬植物,常綠喬木,耐陰植物。高約10米,樹皮灰綠色,縱裂。葉互生,長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形,先端極尖,基部楔形、極尖至近圓形,革質,上面綠色,下面通常稍蒼白色。花淡綠帶黃色,長5-6毫米,花梗長達6毫米,密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛,花被筒倒錐形。果大,通常梨形,有時卵形或球形,黃綠色或紅棕色,外果皮木栓質,中果皮肉質,可食。花期2-3月,果期8-9月。
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