雞蛋好壞的鑑別方法 鑑別雞蛋好壞的4個小技巧
1、鑑別雞蛋好壞的方法一:燈光鑑別。先打開手機的手電筒,再將燈光照在雞蛋上面,如果蛋清透明,雞蛋顯示桔紅色,蛋內沒有黑點或者紅影則為好蛋。
2、鑑別雞蛋好壞的方法二:手感鑑別。將雞蛋用手拿着,放在耳朵旁邊搖一搖,如果沒有聽到聲音則為好蛋,有聲音則為劣質蛋。
3、鑑別雞蛋的好壞方法三:旋轉鑑別。將蛋放在水平桌面上,再用手輕輕一轉就可以了,如果雞蛋轉3-4圈就停下來則為好蛋,轉的時間越長或者轉的很快則該蛋為壞劣質蛋。
4、鑑別雞蛋好壞的方法四:冷水鑑別。先準備一盆水,再將雞蛋放入水中,如果雞蛋直接下沉橫着躺在底部則為好蛋,如果雞蛋斜着或者直立在水中則為陳蛋。蛋如果已經變質了就會浮在水面上了。
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