佳木斯特產 黑龍江省佳木斯4大特產
1、樺川大米。
樺川大米,粒粒瑩白如玉、充盈流脂,顆顆營養豐富、綠色健康,成飯醇香馥郁、綿軟鬆爽,煲粥適口如飴、餘味三日,素有“風吹米香人慾醉,食罷人去路還香”的美譽。 樺川縣位於黑龍江省東部,三江平原腹地,松花江下游南岸樺川大米,東與富錦市相鄰,西與佳木斯市接壤,南與集賢、樺南兩縣相連,北與湯原、蘿北、綏賓縣隔江相望,素以“天然福地,魚米之鄉”而著稱。
2、樺南白瓜。
樺南縣種植白瓜歷史悠久,據樺南縣誌記載,清宣統二年(1910年)人們在墾地上種植窩瓜(白瓜)。1976年範春在孟家崗鄉卡子後村(現富裕村)選育了無杈窩瓜(白瓜),1990年11月30日通過黑龍江省科學技術委員會鑑定為“無杈窩瓜”。這時樺南縣的白瓜種植居全省之首,樺南縣成功地舉辦了六次中國金南瓜節。
3、撫遠大馬哈魚子。
大馬哈魚是黑龍江和烏蘇里江洄游性珍貴的經濟魚類。它們生在河裏,長在海里,最後歸宿於河時。每條大馬哈魚都有六七斤重,肉厚而刺少。大馬哈魚子更為名貴,黃豆般大小,金黃透明,宛如珠子,是國宴上名貴佳餚。大馬哈魚又叫-哈魚,主要分佈在太平洋北部小域的美、日、俄、加拿大和我國;屬溯河洞遊性魚類,因其“江裏生,海里長,復死於出生地”的習性,被人們譽為落葉歸根迴歸故鄉的海外赤子。
4、赫哲族殺生魚。
俗話説,靠山吃山靠水吃水,居住在東北三江平原一帶的赫哲族,以捕魚為生,赫哲人穿魚皮衣,以魚類為日常主食。在長期生活經驗中,赫哲人總結出了許多對魚類的加工方法。其中最值得一提的就是“殺生魚”。“殺生魚”可以説是赫哲族的“生魚片”,但是與日本的“生魚片”製法又不盡相同。
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