龍井需要放冰箱嗎 新鮮龍井長期保存的正確方式
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1、龍井茶需要放在冰箱冷藏保存,開封的茶葉貯存環境要保持在5℃以下,選擇有封口,密封性好的厚實塑料袋,在保存時要茶袋中的空氣擠掉,把茶葉密封好後,再反套一個塑料袋,可以有效的隔絕冰箱中的水氣,注意茶葉應要完全密封,以免吸附異味。
2、龍井茶如果在短時間內飲完,保存半年,可以將冷藏温度控制在0到5度,陳年的綠茶也可以吃,不過綠茶還是喝新鮮的為好,新鮮的綠茶不僅能泡出翠綠的湯色,茶香味也很迷人。茶葉放久了茶葉中多酚類物質和葉綠素都會緩慢氧化,營養成分和口感都會有所下降。
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