泡的幹豆皮怎麼炒好吃 泡的幹豆皮這樣做很美味
1、原材料:幹豆腐皮,朝天椒,小葱,姜,米酒,生抽,鹽,雞精,白糖,木薯澱粉,動物油,蒜小量。
2、將幹豆腐皮切割成1公分寬、5公分長的條,隨後放進水裏略煮,喜歡吃嫩嫩覺得,就多煮一會;
3、尖朝天椒切成片;
4、炒鍋內加點油燒開,放入姜,蒜末爆鍋掉色;
5、放入幹豆腐皮爆鍋、
6、加上料酒、生抽、食鹽、白砂糖、高湯200克;
7、待燒透當下入尖朝天椒片、雞精煸炒;
8、用濕澱粉勾芡,淋明油炒勻,出勺擺盤即成。
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