玉米怎麼掰的 玉米掰法
經驗2.58W
1、首先要把玉米棒子切成小段,每段的長度不能超過刨皮刀刀刃。
2、把玉米棒子小段立在砧板上,一隻手扶好,然後用另外一隻手握住刨皮刀對準玉米粒的根部壓下去,一刀下來,大概能夠把兩排玉米粒給切下來。
3、找一把比較鋒利的菜刀,中式、西式、日式都可以,讓刀刃與玉米軸線平行,對準玉米粒的根部輕輕切下去,切的時候不要過度用力,每一刀下去應該只切下一排玉米粒,然後稍稍轉動玉米棒子,繼續切下一排玉米粒。
4、因為每刀下去只切一排,所以切下來的玉米粒粒形非常完整,切下來的玉米芯子外表也非常光滑。
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