牛肉蘿蔔怎麼做 蘿蔔和牛肉的做法
1、牛肉切成塊。不要太小,會縮的。
2、蘿蔔洗淨去皮切成小塊。
3、燒開一鍋水,下牛腩焯出肥油。
4、取出後過冷水。
5、熱油鍋爆香葱薑蒜,下柱候醬炒出香味。
6、加入牛腩一起翻炒,再下醬油上色。
7、加入米酒。加半碗水加蓋燜10分鐘。
8、下白蘿蔔,燜到牛腩和蘿蔔都軟身。
9、最後加入冰糖,蘿蔔燜牛肉即可收汁上碟。
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