端午粽子的做法步驟 粽子好吃簡單的做法
1、糯米2.5公斤,鮮豬肉1.5公斤(肥瘦各半),酒25克,醬油150克,食鹽70克,味精少許,粽殼葉適量。
2、先將糯米淘淨,加糖、鹽、醬油拌勻。再將豬肉切成長方形小塊,與剩下的配料拌勻。
3、然後將粽殼葉捲成漏斗形,裝人40克糯米,放上肥、瘦肉各一塊再加蓋約30克糯米撥平,包好。
4、最後將包好的粽子放入水中煮沸1小時後,再用文火煮小時左右。蒸煮過程中要不斷添水保持原有水位,煮熟出鍋即可。
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