如何挑選海螺 挑選海螺的方法
1、看海螺殼的光滑度。作為視覺動物的人類,首先這個東西你要看得順眼才會去進一步的瞭解他。對於海螺,咱們也是需要一樣的對待。在挑選海螺的時候,首先您要觀察它的外殼,它的外殼光滑而且色澤鮮亮的。那麼這個海螺的肉質也會相對來講特別的好。
2、觀察螺口的海螺肉。先看一看這張圖片,他的海螺肉特別靠外,而且鼓鼓的。一眼就能夠看得出它裏面的肉排。看上去都肥嘟嘟的,這種海螺肉比較大。給人的直觀就能夠看得出它裏面的肉肥又大。
3、吐紫色水的海螺不能買。如果您拿到一隻海螺,他的門口的肉呢,上面沾滿了紫色粘液。這就代表這隻海螺快不行了,快要掛了他才會吐出這種紫色的粘液。像這種海螺一般是海螺商在為您挑選海螺的時候,會偷偷放進您的購物袋裏面。在外表上看上去沒什麼區別,但是這個肉質感就相差很大了。所以這種帶紫色粘液的海螺千萬不要買。
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