為什麼把油炸叫做天婦羅 油炸叫做天婦羅是做原因
1、這主要是因為天婦羅的料理來自於日本長崎的南蠻料理。後來由於京都傳到江户的時候,這個名字也就慢慢的固定了下來。可以説這是日本社會的一種傳統的美食,也深受日本老百姓的歡迎以及喜愛。因為天婦羅其實就是魚果上活了水的麪糊,然後下鍋油炸後用竹籤串成串,蘸着白蘿蔔泥跟薄鹽醬汁吃的食物。
2、這也可以體現日本文化的特殊性,主要是因為日本的國土面積非常的狹小,但是日本的捕魚業卻非常的發達,所以日本的料理有很多都和海鮮有着很大的關係。所以這也使得日本料理在對魚的處理上有着獨到的見解。再加上日本文化長期的渲染,使得大家對於這種料理非常的喜愛。幾乎每個日本家庭都會做這樣的料理。
3、當然由於現在社會的發展使得一些商店也會賣這種料理,但是現在這種料理已經被商家命名,所以也就使得這種料理失去了日本的地方特色,但是味道上卻並沒有失色,這主要是因為日本對於料理處理非常的仔細,如果口感不好的話,根本不會讓客人吃到。所以我們看到日本在處理料理方面確實有獨到的地方。
4、所以我們今天看到的天婦羅,其實也和日本古代的天婦羅有着很大的差別。這主要是隨着時代的發展,使得這些料理都會發生改變,這主要是因為根據每個時代的人口味的變化,來調整料理的口味。所以我們今天看到很多料理往往並不是以前的樣子。
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