人心果為什麼不建議食用 人心果能不能吃
1、人心果有食用價值,是建議食用的。
2、人心果營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸,維生素B1、維生素B2、維生素E,以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。
3、硒能激活人體細胞,增強活力,具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。鈣能維持人體血鈣平衡,防止由於缺鈣而引起的骨質疏鬆、骨質增生、老年痴呆、動脈硬化等病症。
4、注意事項及禁忌:
(1)需要及時食用,不適宜久藏,在常温下3天左右就會變色。如果剩下很多,可密封於塑膠袋中,放冰箱冷藏,大約可保鮮10天左右。
(2)不能與海鮮同食,否則會引起食物中毒。
(3)不能多吃,可能會引起消化系統的不良反應,造成消化不良。
(4)含糖極高,糖尿病人禁止食用。
(5)剛採下來的人心果很硬,富含膠質及單寧,味道很澀,不可以食用,經5催熟或自然成熟、軟化後方可食用。
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