怎樣判斷元宵煮好了沒 3個小妙招從此不吃生元宵
1、看顏色。元宵是否已經煮熟,可以通過看顏色來辨別。如果是生的元宵或者是還沒有完全煮熟的元宵,它所呈現出來的顏色是非常白的,沒有任何的光澤度。但是如果是已經煮熟的元宵,那麼元宵的表面雖然是白色但是會微微泛黃,這是因為糯米粉在高温下煮後的變化。另外它會呈現出透明色,有的皮薄的元宵甚至可以顯現出裏面的餡料的顏色。
2、看大小。生的元宵或者是沒有完全煮熟的元宵,其體積和剛下鍋的時候沒什麼區別,形狀大小都是一樣的。但是煮熟的元宵,它的體積會膨脹,會比生的元宵大出來一圈。所以觀察元宵的體積,從小慢慢變大就説明煮熟了。
3、看位置。生的元宵或者是沒有煮熟的元宵是沉在鍋底的,而煮熟的元宵會從鍋底漂浮到水面上,而且不會沉下去,這樣的狀態就説明已經煮熟可以撈出來吃了。
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