俄式羅宋湯家常做法 原來是這樣做的
1、新鮮牛肉洗乾淨。
2、切成牛肉粒,大約3釐米塊最好。
3、冷水下鍋煮。
4、燒開後撇去浮沫。
5、準備食材:西芹切成粒。(最好不要用普通的芹菜)、洋葱切成粒、土豆切成粒、胡蘿蔔切成粒、捲心菜或者包菜撕成小塊、西紅柿用開水泡一下,這樣很容易就能撕去皮、撕掉皮的西紅柿切成粒,和其他蔬菜分開放。
6、煸炒洋葱,炒出香味,然後把切成小粒的:捲心菜、胡蘿蔔、土豆、西芹全放進去煸炒,使其脱水。
7、炒好後一起倒入之前的牛肉湯鍋裏。
8、黃油、番茄醬、把切好的西紅柿放入鍋裏翻炒,放入兩勺番茄醬,和點黃油,煮化後也倒入湯鍋裏。
9、在湯鍋內倒入大半盒牛奶。頓時鍋內濃香四溢。
10、鍋內下油,在放入面少,炒均勻後也倒入湯鍋內。
11、最後加入鹽、糖、味精和胡椒粉調味提鮮即成。
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