陳皮怎樣儲存 陳皮放在什麼容器保存比較好
1、置於通風乾燥處密封保存。天氣乾爽時最好打開包裝讓其呼吸,加快陳化。回南天或梅雨季節必須緊閉倉庫門窗及密封陳皮包裝。南方及潮濕地區在三四月逐漸潮濕後,請密封存儲容器,直至10-11月秋冬乾燥時節再開蓋。預先留出要用的量,避免中途中開蓋導致受潮。
2、常見保存容器:
(1)陳皮放在密封金屬罐。
優點:輕便耐用、防潮性好、容易打理。
缺點:看不到陳皮陳化的過程,不適合喜歡觀賞陳列的收藏愛好者。
適宜地區:通用型,各區域均適合。推薦馬口鐵,不易生鏽,使用壽命比普通鐵罐長,也更美觀。
具有觀賞性的玻璃罐。
(2)陳皮放玻璃瓶內。
優點:方便觀察與打理,對於愛好收藏者來説還可觀賞,適合收藏愛好者。
缺點:不易搬動,易碎,沒有馬口鐵好打理,需要有固定場所。
適宜地區:通用型,各區域均適合,要放在乾燥通風之處。
復古陶罐。
(3)陳皮存於陶罐中陳化。
優點:陶罐的材質利於陶罐的陳化。
缺點:不易搬動,易碎,看不到陳化過程,沒有馬口鐵好打理,需要有固定場所。
適宜地區:通用型,各區域均適合,要放在乾燥通風之處。
傳統麻袋。
(4)陳皮存於紙箱或麻袋內。
優點:陳化較快,成本低。
缺點:易受潮,不美觀,不易疊放。
適宜地區:適合北方,要放在乾燥通風之處。
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