酸奶可以温熱喝嗎 酸奶可不可以加熱喝
1、酸奶可以温熱後飲用。
2、酸奶中的乳酸菌就不會被殺死,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大。
3、不過,酸奶加温應限度和條件。酸奶接種是殺菌後的乳立即降温到45℃左右進行的。
4、用保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌的混合發酵劑時,温度保持在41℃~42℃,培養時間2.5~4.0小時(2%~4%的接種量),達到凝固狀態時終止發酵。發酵好的凝固酸乳,立即移人0℃~4℃的冷庫中,迅速抑制乳酸菌生長,以免繼續發酵而造成酸度升高。
5、一般買來的酸奶是冷藏後的,在冬季不宜直接飲用了。可以把酸奶放入45℃左右的温水中緩慢加温,隨加温隨晃動,等手感温和了,就可以飲用。
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阿斯巴甜是糖嗎
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關字加個偏旁變新字並組詞
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