醬豆腐的家常做法 如何做醬豆腐
1、先切小料,把葱切成葱花,把姜切成薑末。把蒜剝皮,然後切片。開火,給鍋裏盛水,再等水開的過程中,你可以先準備豆腐,把整塊的豆腐切成片,然後切成小塊。
2、水開後,把錢吧切好的豆腐放進水裏,焯水2到5分鐘,然後用漏勺把豆腐單獨盛出來,把水倒掉,然後在把鍋裏水擦乾,然後倒入少量的油,然後在把把葱薑蒜倒入鍋中。
3、等葱薑蒜末出味道後,加入適量的香其醬,然後繼續炒,炒一會後,等香其醬和油完全融合,然後加入抄水的豆腐,繼續翻炒。
4、等豆腐入味後,適當的加點澱粉勾汁,等豆腐汁水邊的粘稠,就可以出鍋了,盛盤後撒點葱花做點綴。就這樣簡單,醬豆腐就做好了。
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