坐月子吃泥鰍應該怎麼做 坐月子吃泥鰍做法
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1、3-4人份香菜:3條泥鰍:400克豆腐:兩大塊葱:1條姜:2片水:5碗調味料:白胡椒粉:1/4湯匙 料酒:1湯匙 鹽:適量。
2、洗淨宰殺好的泥鰍,汆水撈起。
3、豆腐衝淨,切小塊。
4、葱和香菜洗淨,葱切粒,香菜切段。
5、熱鍋放3湯匙油,放入泥鰍兩面煎香,淋入料酒,倒入水和薑片,待燒開後倒入寬口瓦煲,放入豆腐,用中小火煮30分鐘,撒入葱粒和香菜,下鹽和白胡椒粉調味即可品嚐。
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