蘿蔔乾製作方法 怎麼做蘿蔔乾
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1、青蘿蔔清洗乾淨,無需去皮,先切成厚片,再切成均勻的條狀,放到乾淨盆中加1勺食鹽揉搓後。
2、放到通風的工具中在太陽底下曬到蘿蔔捲曲,用手摸還有彈性時,就可以收起來儲存了,隨吃隨取。
3、蘿蔔乾放入一個大一點的容器,加入燒開的熱水,徹底的浸泡開。
4、泡開以後用手擠幹水份,加入1勺糖、2勺辣椒面、1勺花椒粉、1勺雞精、1勺小米椒。
5、鍋裏燒點熱油,淋上去,更香咯!用筷子徹底的攪拌均勻,這樣才能更好的入味。
標籤:蘿蔔乾
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